Porady Życie zawodowe Jak pobudzić mózg do pracy? Zamiast kawy spróbuj yerba mate!
23.11.2020  | 5 min czytania

Jak pobudzić mózg do pracy? Zamiast kawy spróbuj yerba mate!

23.11.2020  | 5 min czytania
Autor wpisu Pracuj.pl

Poranne rozbudzenie się, zwłaszcza przy jesiennej aurze za oknem, i przestawienie mózgu na tryb „praca” nie każdemu przychodzi łatwo. Większość ludzi o świcie wspomaga się kawą, ale jeśli jej nie lubisz lub potrzebujesz urozmaicenia, istnieją też inne opcje – na przykład yerba mate. Co kryje się pod tą egzotyczną nazwą, jakie właściwości ma yerba i jak ją poprawnie zaparzyć? Wyjaśniamy!

Czego dowiesz się z artykułu?

• Yerba mate – co to takiego i skąd jej popularność?
• Yerba mate – właściwości naparu, które pomogą Ci w pracy i nie tylko
• Najprostszy zestaw do yerba mate
• Yerba z rana jak śmietana, czyli jak parzyć yerba mate?

Yerba mate – co to takiego i skąd jej popularność?

Dietetycy mówią o niej „najzdrowszy wśród pobudzających naparów”, doceniają ją sportowcy i fani świadomego odżywiania. Czym jest yerba mate? To susz produkowany z liści i gałązek ostrokrzewu paragwajskiego – rośliny występującej w Ameryce Południowej. Właściwie zaparzony pozwala cieszyć się charakterystycznym w smaku napojem, który z wyglądu przypomina herbatę, a pod względem właściwości bliski jest kawie.

Oczywiście w zależności od rodzaju i jakości yerby można uzyskać napar o różnej intensywności i odmiennych nutach smakowych. Yerba mate przypadnie do gustu osobom, które odnajdują się w aromatach cierpkich, ziołowych, nieco dymnych. Wprawne kubki smakowe wyłapią też w napoju nuty kwiatowe, owocowe, a nawet orzechowe. Jeśli jednak podstawowa wersja yerba mate początkowo Cię nie przekona, możesz sięgnąć po susz z dodatkami owoców czy ziół, np. jagód, porzeczek, cytryny, pomarańczy, ananasa, żeń-szenia i wielu innych. W Ameryce Południowej yerbę czasami podaje się też dosłodzoną stewią.

| Co jedzą ludzie sukcesu?

Moda na picie yerba mate zaczęła się rozwijać w Polsce wraz z przywiązywaniem coraz większej wagi do zdrowego odżywiania, jakości produktów spożywczych oraz rolnictwa ekologicznego. W biurach i domach coraz częściej można więc spotkać charakterystyczne matero i bombille (co to takiego, wyjaśniamy dalej).

| Jak dieta wpływa na efektywność i samopoczucie w pracy?

Yerba mate – właściwości naparu, które pomogą Ci w pracy i nie tylko

Yerba słynie przede wszystkim ze swoich właściwości orzeźwiających, pobudzających, a także zdrowotnych i oczyszczających. Jej zwolennicy utrzymują, że stawia na nogi lepiej niż kawa, a efekt ten utrzymuje się dłużej, dzięki czemu yerba na wiele godzin zapewnia energię i umysł jak brzytwa. Tę magię yerba mate zawdzięcza mateinie – to odpowiednik kofeiny o długotrwałym działaniu. Ponadto mateina jest delikatniejsza dla żołądka i nie obciąża serca.

Napar z ostrokrzewu paragwajskiego to również bogactwo witamin (A, B1, B2, B3, B5, C, E), minerałów (magnez, mangan, wapń, potas, fosfor, żelazo i in.), przeciwutleniaczy i polifenoli. Regularne picie yerba mate korzystnie wpływa na pamięć i koncentrację, łagodzi skutki stresu, poprawia metabolizm i pomaga wzmacniać odporność. Yerba działa na organizm oczyszczająco, antybakteryjnie i przeciwgrzybiczo, zmniejsza też uczucie głodu, dlatego może być Twoim sprzymierzeńcem w różnego rodzaju dietach.

| 5 łatwych sposobów na trening mózgu

Najprostszy zestaw do yerba mate

Chcesz umilić sobie poranki przed pracą naturalnym pobudzaczem, tak aby o godz. 8 czy 9 być w pełni zwartym i gotowym? Dobra wiadomość jest taka, że wcale nie potrzebujesz do tego zbyt wielu akcesoriów. Podstawowy, klasyczny zestaw do yerba mate składa się ze wspomnianych już wyżej matero i bombilli. Matero to tradycyjne naczynie wykonane z bambusa, gliny, ceramiki lub drewna, a oryginalnie – z owocu tykwy lub z rogu bydlęcego. Bombilla zaś to specjalna rurka filtrująca.

Jeśli chodzi o sam susz, najlepsza yerba mate to taka, która zawiera proporcjonalnie jak najwięcej liści w stosunku do pyłu i patyczków. Te rodzaje yerby są delikatniejsze w smaku, a przy tym mają lepsze właściwości pobudzające.

| Co lubi mózg, czyli jak mieć więcej siły na pracę?

Yerba z rana jak śmietana, czyli jak parzyć yerba mate

Przejdźmy do konkretów. Jak przygotować yerba mate? Oto krótka instrukcja dla zaspanego człowieka pracy:

1. Delikatnie rozluźnij objęcia Morfeusza. Korzystając z autopilota, znajdź kuchnię, a w niej swój zestaw do yerba mate.

2. Teraz chwila skupienia. Przypomnij sobie, jak zagotować wodę. Najtrudniejsze za Tobą, dalej jest już z górki.

3. Parzenie yerba mate zacznij od wsypania porcji suszu do matero (do ok. ¼ wysokości lub więcej). Następnie zakryj dłonią otwór, odwróć naczynie i przez chwilę nim potrząsaj. Ten trik sprawi, że większe kawałki suszu opadną na dno i zatrzymają się potem na sitku bombilli.

4. Zalewaj yerba mate wodą o temperaturze maks. 80°C, trzymając matero nieco przechylone (pod kątem ok. 45°). Bombillę umieść w miejscu, w którym suszu jest najmniej.

5. Zaparzaj 5 minut, a potem delektuj się energetycznym naparem, obserwując jesienny wschód słońca.

6. Punkt 8.00 zorganizuj spotkanie zespołu, by porównać nastroje i zapał do pracy.

Na koniec jeszcze dwie wskazówki, jak pić yerba mate. Po zaparzeniu staraj się zanadto nie poruszać rurką, aby liście jej nie zatkały. Jedną porcję suszu możesz parzyć kilkakrotnie, dopóki Twoja yerba zachowuje aromat – tu działa podobna zasada jak w wypadku zielonej herbaty, kolejne parzenia wydobywają stopniowo wszystkie cenne składniki zawarte w suszu. Oczywiście napar z ostrokrzewu możesz pić o dowolnej porze dnia, nie tylko o poranku, natomiast warto pamiętać, że ze względu na swoje pobudzające właściwości yerba mate podobnie jak kawa może powodować problemy z zaśnięciem. Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z tym naparem, zacznij od niewielkich ilości i obserwuj, jak reaguje Twój organizm.

Jesteśmy ciekawi Twoich wrażeń – należysz do #teamkawa czy #teamyerba?

| Mindfulness i medytacja – jak pomogą Ci w pracy?

Oceń artykuł